蔬菜品種：茼蒿

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜。在春、夏、秋三季均可露地栽培，以秋播的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高。冬季也可以保護(hù)地內(nèi)生產(chǎn)。但夏季栽培產(chǎn)量低、品質(zhì)差，故生產(chǎn)上多作春、秋、冬三季栽培。還可作為主栽作物的前后茬，或間套作插空生產(chǎn)。

茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國(guó)古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。中國(guó)各地花園觀賞栽培。河北、山東等地有野生。

【大葉茼蒿】香味濃，品質(zhì)好。株高21cm，展開度28cm，葉片大而肥厚，長(zhǎng)18cm，寬10cm，葉面褶皺，湯匙形，綠色。耐熱，抗寒力強(qiáng)，耐旱耐澇性中等，病蟲害少，抽薹稍晚。

【小葉茼蒿】又稱花葉茼蒿、細(xì)葉茼蒿。其葉狹小，缺刻多而深，綠色，葉肉較薄，香味濃；莖枝較細(xì)，生長(zhǎng)快；抗寒性較強(qiáng)，但不太耐熱，成熟較早；適宜北方地區(qū)栽培。